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CURSO DE NUTRICIÓN PEDIÁTRICA

Presentación

Imagen Portada Nutrición Pediátrica

Este curso constituye una formación muy práctica que contiene una iconografía excepcional, al que el pediatra gastroenterólogo, especialista o en formación, el pediatra general y el personal de enfermería puedan recurrir en su quehacer diario para conocer y resolver los problemas más habituales de la práctica nutricional pediátrica.

El enfoque de este curso ha permitido desarrollar de manera didáctica el contenido de cada uno de los veinte capítulos que lo componen. La combinación de datos clínicos obtenidos mediante la elaboración de una historia clínica cuidadosa y un examen físico detallado, junto con la realización de pruebas complemenarias, estudios endoscópicos, radiológicos, serológicos, genéticos, etc., en la mayoría de los casos clínicos incluidos en esta obra, pone de manifiesto la importancia de disponer de un texto dereferencia que resulte de utilidad a la hora de resolver los problemas nutricionales que se presentan en el quehacer diario del pediatra.

Su realización hubiera sido imposible sin la colaboración de un conjunto de reconocidos expertos, con una amplia trayectoria asistencial, docente e investigadora en el campo de la Gastroenterología y Nutrición pediátrica, que trasmiten su experiencia a partir de la descripción de casos clínicos de indudable interés clínico.

 

 



Objetivos

Objetivo general

  • El formato elegido, priorizando la incorporación de tablas, algoritmos y figuras, contribuye, en este curso, de forma esencial a dar a cada uno de los capítulos un aspecto atractivo que invita a la lectura y facilita su utilización como herramienta de consulta en la práctica asistencial.

  • Estamos, pues, ante un curso con un indudable valor formativo, que pretende como objetivo primordial mejorara la calidad de vida y el estado nutricional de los pacientes pediátricos.


Objetivos específicos

  • Este curso hace un “recorrido nutricional” por las diferentes etapas del niño, comenzando desde el propio embarazo de la madre, hasta llegar a la edad de la adolescencia.

  • Se estudia, primeramente, la alimentación inicial del recién nacido, la lactancia materna, valorando su importancia en los primeros meses de vida, especialmente en los neonatos pretérmino. Para continuar con la alimentación complementaria, definiendo los errores dietéticos que se producen en el lactante, tales como las bebidas vegetales, sobre todo en familias vegetarianas, etc.

  • El fallo de medro, la desnutrición que incide en el lactante o niño pequeño, merece una capítulo aparte y es ampliamente desarrollado en el curso. Así mismo el estudio del sobrepeso y la obesidad infantil es ampliamente desarrollado en este curso, problema con un abordaje de importancia absoluta ya que en el 2010 la OMS estimó que existían en el mundo 45 millones de niños menores de 5 años con exceso de peso.

    Un tema que merece especial importancia en el curso son los trastornos alimentarios en la infancia y las alergias a los alimentos. Además de dos patologías a los que los pacientes pediátricos que las padecen deben hacer frente de una forma activa desde muy temprana edad: la diabetes y la enfermedad celíaca; conocerlas, controlarlas y convivir con ella ya que están directamente relacionadas con la alimentación.

  • Además del tratamiento, desde el punto de vista alimentario, de patologías diversas como dental, hipovitaminosis D, dislipemias, etc., el curso finaliza con un amplio desarrollo del soporte nutricional en el niño oncológico, completando, de esta manera, el espectro nutricional en la edad pediátrica y la adolescencia.

     

     

     

Programa

1. PROGRAMACIÓN NUTRICIONAL TEMPRANA: ¿SE PUEDE CAMBIAR EL FUTURO EN LOS PRIMEROS 1.000 DÍAS DE VIDA?

2. ALIMENTACIÓN Y EMBARAZO

3. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

4. ALIMENTACIÓN DEL NIÑO PRETÉRMINO

5. FALLO DE MEDRO

6. TRATAMIENTO NUTRICIONAL DEL PACIENTE CON ENFERMEDAD NEUROLÓGICA

7. ALIMENTACIÓN EN EL NIÑO DEPORTISTA

8. DISLIPEMIAS

9. GLUCOGENOSIS

10. SOBREPESO Y OBESIDAD INFANTIL

11. EL NIÑO DE FAMILIA VEGETARIANA

12. ERRORES DIETÉTICOS EN EL LACTANTE: LAS BEBIDAS VEGETALES

13. ALERGIA A ALIMENTOS

14. FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR

15. ALIMENTACIÓN Y PATOLOGÍA DENTAL

16. TRASTORNOS ALIMENTARIOS EN LA INFANCIA

17. NUTRICIÓN Y DIABETES EN LA INFANCIA

18. ALIMENTACIÓN Y ENFERMEDAD CELÍACA

19. HIPOVITAMINOSIS D

20. SOPORTE NUTRICIONAL EN EL NIÑO ONCOLÓGICO



Autores

COORDINADORA

Isabel Polanco Allué
Doctora en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid con Premio Extraordinario. Especialista en Pediatría y Aparato Digestivo. Primer Premio de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Catedrática de Pediatría. Facultad de Medicina. Universidad Autónoma de Madrid. Presidente de la Fundación Carlos Vázquez.
Miembro del Grupo Coordinador del Registro Español de Pacientes Celíacos (REPAC) de la SEGHNP. Ex-Jefe de Servicio de Gastroenterología y Nutrición. Hospital Infantil Universitario La Paz. Ex-Presidente de la SEGHNP. Ex-Secretaria General de la ESPGHAN.

 

AUTORES

Elena Alonso Lebrero
Sección de Alergia, Hospital Materno-Infantil Gregorio Marañón, Madrid.
Experto Universitario en Promoción de la Salud en la Comunidad, Universidad Nacional de Educación a Distancia.
Alergólogo Pediatra Europeo, European Board of Pediatrics.

Paola Beltri Orta
Profesora del Master de Odontopediatría de la Universidad Europea.
Vicepresidenta de la Sociedad Española de Odontopediatría.

Gloria Bueno Lozano
Endocrinología Pediátrica, Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa, Zaragoza.
Profesora Titular de Pediatría de la Universidad de Zaragoza.

Gemma Colomé Rivero
Jefa del Servicio de Gastroenterología Infantil, Fundació Hospital de Nens
Barcelona.

Jaime Dalmau Serra
Unidad de Nutrición y Metabolopatías, Hospital Universitario y Politécnico Infantil La Fe
Valencia.

Mercedes Gil-Campos
Servicio de Pediatría, Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba.
Coordinadora de la Unidad de Metabolismo Infantil e Investigación Pediátrica.
Investigadora del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba.
Profesora Asociada de Pediatría, Universidad de Córdoba.

Isabel González Casado
Jefe de Sección del Servicio de Endocrinología Pediátrica,
Hospital Infantil Universitario La Paz, Madrid.

Rosa A. Lama More
Unidad de Gastroenterología y Nutrición Infantil, Centro médico d-Medical.
Coordinadora Grupo de Trabajo en Nutrición Infantil (GETNI)
Madrid.

Rosaura Leis Trabazo
Coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica,
Hospital Clínico Universitario de Santiago.
Área Asistencial de Pediatría, Gerencia de Gestión Integrada de Santiago.
Directora del GI Nutrición Pediátrica del IDIS-ISCIiii de Santiago.
Profesora Titular de Pediatría, Universidad de Santiago de Compostela.

Cecilia Martínez Costa
Jefe de Sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica
del Servicio de Pediatría, Hospital Clínico Universitario de
Valencia. Profesora Titular de Pediatría, Universidad de
Valencia. Co-chair del Topic Advisory Group for Nutrition
de la OMS para la versión 11 de ICD (International
Classification of Diseases).

 

 

Venancio Martínez Suárez
Centro de Salud El Llano, Gijón.
Servicio de Salud del Principado de Asturias

José Manuel Moreno Villares
Unidad de Nutrición Clínica, Servicio de Pediatría, Hospital Universitario 12 de Octubre. Madrid.
Profesor Asociado de Medicina, Universidad Complutense de Madrid.

Consuelo Pedrón Giner
Sección de Gastroenterología y Nutrición, responsable de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética
Hospital Infantil Universitario Niño Jesús, Madrid.
Profesora Asociada del Departamento de Pediatría,
Universidad Autónoma de Madrid.

Carmen Ribes Koninckx
Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Hepatología Pediátrica, Hospital Universitario y Politécnico La Fe,
Valencia. Presidenta de SEGHNP.
Miembro de ESPGHAN.

Gerardo Rodríguez Martínez
Unidad de Neonatología, Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa, Zaragoza.
Profesor Titular de Pediatría, Facultad de Medicina, Universidad de Zaragoza.
Coordinador del Comité de Actividad Física. Asociación Española de Pediatría.

Ignacio Ros Arnal
Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica,
Hospital Universitario Miguel Servet, Zaragoza.
Miembro numerario de SEGHNP y ESPGHAN.

Miguel Sáenz de Pipaón Marcos
Servicio de Neonatología. Hospital Universitario La Paz.
Madrid. Profesor, Departamento de Pediatría, Universidad
Autónoma de Madrid.

César Sánchez Sánchez
Hospital General Universitario Gregorio Marañón (Madrid).
Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
Servicio de Pediatría

Isidro Vitoria Miñana
Unidad de Nutrición y Metabolopatías, Hospital Politécnico y Universitario La Fe. Valencia.
Profesor Asociado de Pediatría, Universitat de Valencia.
Miembro de SEGHNP.

Acreditación


ESPAÑA:

Esta actividad docente con nº de expediente: 07-AFOC-05189.5/17 está acreditada por la Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud con 10,4 Créditos de formación continuada para la profesión: Medicina.

Nº de Expediente 07-AFOC-05189.5/17
Título Curso de Nutrición en Pediatría
Sede España
Acreditado para: Medicina


COSTA RICA:

Solicitada Acreditación